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| EINECS編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 環(huán)狀糊精 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 環(huán)狀糊精 |
| CAS編號(hào) | 7585-39-9 |
| 英文名稱 | huanzhuanghujing |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | 見(jiàn)包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
β-環(huán)狀糊精
性質(zhì)：
白色或幾乎白色的結(jié)晶固體或結(jié)晶性粉末；無(wú)臭，略有甜味；溶于水，難溶于甲醇、乙醇等；本品在堿性水溶液中穩(wěn)定，遇酸則緩慢水解，其碘絡(luò)合物呈黃色；結(jié)晶呈板狀；可與多種化合物形成包合物，使其穩(wěn)定、增溶、緩釋、乳化、抗氧化、抗分解、保溫、防潮，具有掩蔽異味的作用，是新型分子包裹材料
應(yīng)用：
1.在食品制造方面，主要用來(lái)消除異味，提高香料香精以及色素的穩(wěn)定性，
2.改善食品的口感，是藥品,食品,化妝品制造業(yè)的良好的穩(wěn)定劑和矯味劑。
用途
作為穩(wěn)定劑、加工助劑等。我國(guó)規(guī)定β-環(huán)狀糊精可用于烘烤食品和湯料，使用量分別為2.5g/kg和100g/kg。
①用于包埋揮發(fā)性香料，使其穩(wěn)定。
②利用其具有界面活性劑性質(zhì)，用于乳化油性食品。
③用于豆制品、干酪素、羊肉等，其可去除豆腥味、苦味、腥味等異味。
④用于制作固體酒和果汁粉等。
⑤用于果蔬罐頭：可防止汁液產(chǎn)生白色渾濁
供應(yīng)β-環(huán)狀糊精 食品級(jí)添加劑 1kg起訂
【使用監(jiān)管】：通知要求衛(wèi)生部、食品藥品監(jiān)管局要盡快制定餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑使用規(guī)定，明確允許使用的食品添加劑品種，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范食品添加劑使用，不得虛假宣傳、欺騙消費(fèi)者。
【注意事項(xiàng)】
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題：價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，市場(chǎng)行情波動(dòng)，網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
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