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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
乳糖醇 甜味劑效果穩(wěn)定量大從優(yōu)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10051 /千克
100-100049 /千克
≥100047 /千克
  • 英文名稱:LACTITOL
  • 純度:99
  • cas:585-86-4
  • 發(fā)布日期: 2025-04-11
  • 更新日期: 2025-07-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 209-566-5
貨號(hào)
品牌
用途 甜味劑
英文名稱 LACTITOL
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格
別名 拉克替醇
純度 99%
CAS編號(hào) 585-86-4
分子式 C12H24O11
有效物質(zhì)含量 99%
【乳糖醇——性狀】
乳糖醇呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無(wú)色液體。乳糖醇無(wú)臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%,熱量約為蔗糖的一半。乳糖醇穩(wěn)定性高、不吸濕。

【乳糖醇——用法】
乳糖醇用于焙烤食品,當(dāng)溫度升至250℃時(shí),可產(chǎn)生黃色。

【乳糖醇——用途】
乳糖醇可應(yīng)用于糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。
乳糖醇可按生產(chǎn)需要用于果汁(味)型飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、乳飲料。

乳糖醇具有較低的熱量,這是由于其代謝途徑不同于蔗糖(乳糖醇在小腸中不能被消化吸收,而在大腸中被微生物發(fā)酵利用并分解出短鏈脂肪酸及其他發(fā)酵產(chǎn)物,其釋放的純熱量?jī)H為一般糖類的50%。這樣可將乳糖醇單獨(dú)或與其他甜味劑混合,代替蔗糖低熱值食品

乳糖醇的應(yīng)用,很大程度在于代替蔗糖方面。使用了這種甜味劑的產(chǎn)品可作為低熱能、無(wú)糖、乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產(chǎn)中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。這些產(chǎn)品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性

乳糖醇 甜味劑效果穩(wěn)定量大從優(yōu)

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外,利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
【注意事項(xiàng)】
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題:價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn),市場(chǎng)行情波動(dòng),網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
關(guān)于產(chǎn)品問(wèn)題:所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢,確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨。
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