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| EINECS編號 | 232-658-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 瓊脂 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 洋粉 |
| CAS編號 | 9002-18-0 |
| 英文名稱 | Agar |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C14H24O9 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：瓊脂
別 名：洋菜
英文名稱：Agar
CAS 號：9002-18-0
EINECS編號：232-658-1
分 子 式：C14H24O9
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
瓊脂，學(xué)名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜（agar-agar）、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產(chǎn)的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成
三、【產(chǎn)品性狀】
瓊脂的特征：體干．色白亮、潔凈透明度高，彈性大，堅韌，牢度強。劣質(zhì)瓊脂的特征：色黃且烏暗．不透明，彈力弱，干硬較脆，不堅韌。
四、【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別2000多個品種。
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