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| EINECS編號(hào) | 613-386-6 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱(chēng) | Disodium ethylenediaminetetraacetate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 絡(luò)合酮Ⅲ |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 139-33-3 |
| 分子式 | C10H14N2Na2O8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：乙二胺四乙酸二鈉 EDTA二鈉
別 名：乙二胺四乙酸二鈉鹽
英文名稱(chēng)：Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
CAS 號(hào)：139-33-3
分 子 式：C10H14N2Na2O8
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
它是一種重要的螯合劑，能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質(zhì)、變濁和維生素C的氧化損失，還能提高油脂的抗氧化性（油脂中的微量金屬如鐵、銅等有促進(jìn)油脂氧化的作用）。
三、【產(chǎn)品性狀】
為無(wú)味無(wú)臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末，無(wú)臭、無(wú)味。密度1.01 g/cm3，分子量336.206
四、【行業(yè)自律】
食品和食品添加劑等行業(yè)組織要切實(shí)負(fù)起行業(yè)自律責(zé)任，積極組織企業(yè)開(kāi)展自查自糾和內(nèi)部監(jiān)督，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督和培訓(xùn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)行業(yè)中存在的問(wèn)題，未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告的要通報(bào)批評(píng)。
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