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| EINECS編號(hào) | 221-146-3 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱(chēng) | Ammonium citrate dibasic |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 檸檬酸二銨 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 3012-65-5 |
| 分子式 | C6H14N2O7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：檸檬酸氫二銨
別 名：檸檬酸二銨
英文名稱(chēng)：Ammonium citrate dibasic
CAS 號(hào)：3012-65-5
EINECS編號(hào)：221-146-3
分 子 式：C6H14N2O7
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
檸檬酸氫二銨是化學(xué)物質(zhì)，Ammonium citrate dibasic，分子式是C6H14N2O7。用作分析試劑，如作配合萃取劑、配合掩蔽劑、緩沖劑。
三、【產(chǎn)品性狀】
無(wú)色細(xì)小結(jié)晶或白色顆粒。密度（g/mL,25/4℃）：1.48，熔點(diǎn)（oC）：185，沸點(diǎn)（oC,常壓）：100，溶于約1份水，微溶于乙醇。溶液呈弱酸性，0.1mol/L水溶液的pH約為4.3。
四、【必 要 性】
實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
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