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| EINECS編號(hào) | 213-022-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 食品紅9 |
| CAS編號(hào) | 915-67-3 |
| 主要著色成分 | 莧菜紅 |
| 英文名稱(chēng) | Acid Red 27 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C20H11N2Na3O10S3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：莧菜紅
別 名：莧菜紅
英文名稱(chēng)：Amaranth aluminum lake
CAS 號(hào)：見(jiàn)包裝
EINECS編號(hào)：無(wú)
分 子 式：無(wú)
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
莧菜紅，又名酸性紅27、食品紅2，雞冠花紅，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C20H11N2Na3O10S3，無(wú)臭，耐光、耐熱性強(qiáng)（105℃），易溶于水
三、【產(chǎn)品性狀】
暗紅色至紫色粉末，易溶于水，能溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂
四、【綜 述】
常用的食品添加劑包括兩類(lèi)：天然添加劑與人工合成添加劑。天然添加劑來(lái)自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來(lái)自動(dòng)物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機(jī)色素，主要是以煤焦油中分離出來(lái)的苯胺染料為原料制成的。
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