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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
供應(yīng)亮藍 食品添加劑著色劑油溶亮藍 500g/瓶
起訂量 (千克)價格
1-100246 /千克
100-1000244 /千克
≥1000242 /千克
  • 英文名稱:FOOD BLUE NO. 1 ALUMINUM LAKE
  • 品牌:中之升
  • 型號:25*1
  • cas:68921-42-6
  • 發(fā)布日期: 2024-11-19
  • 更新日期: 2025-07-10
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 272-939-6
貨號
品牌 中之升
用途 著色劑
型號 食品級
來源 合成著色劑
別名 顏料藍78
CAS編號 68921-42-6
主要著色成分 亮藍
英文名稱 FOOD BLUE NO. 1 ALUMINUM LAKE
包裝規(guī)格 25*1
純度 99%
分子式 C37H39AlN2O9S3
有效物質(zhì)含量 99
色素含量 85%

一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:亮藍
別      名:亮藍食用色素
英文名稱:Brilliant Blue Aluminum Lake
CAS   號:68921-42-6
EINECS編號:272-939-6
分 子  式:C37H39AlN2O9S3
型      號:食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
亮藍,又名食用藍色1號(日本)、食用藍色2號,屬水溶性非偶氮類著色劑。分子式C37H34N2Na2O9S3,相對分子質(zhì)量792.86。亮藍為食用藍色色素,屬于人工合成色素,是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N- (3-磺基芐基)-苯胺經(jīng)縮合、氧化而制得的。屬于偶氮類化合物。
三、【產(chǎn)品性狀】
亮藍為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?;蚍勰瑹o臭。易溶于水,水溶液呈亮藍色;可溶于乙醇、丙二醇和甘油。弱酸時呈青色,強酸時呈黃色,在沸騰堿液中呈紫色
四、【綜      述】
常用的食品添加劑包括兩類:天然添加劑與人工合成添加劑。天然添加劑來自天然物,主要由植物組織中提取,也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機色素,主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。

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