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EINECS編號 | 215-724-4 |
貨號 | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 著色劑 |
型號 | 食品級 |
來源 | 合成著色劑 |
別名 | 復(fù)配胭脂色 |
CAS編號 | 1390-65-4 |
主要著色成分 | 胭脂蟲紅52%色淀 |
英文名稱 | Carmine |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
純度 | 99% |
分子式 | C22H20O13 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:胭脂紅鋁色淀
別 名:胭脂蟲紅色淀
英文名稱:Carmine
CAS 號:1390-65-4
EINECS編號:215-724-4
分 子 式:C22H20O13
型 號:食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
對熱穩(wěn)定性良好。遇鐵離子色調(diào)變淡或無色。復(fù)合磷酸鹽對色素有護色作用。
三、【產(chǎn)品性狀】
帶光澤的紅色碎片或深紅色粉末。分解溫度250℃。
四、【特 征】
食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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