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EINECS編號(hào) | 225-582-5 |
貨號(hào) | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
外觀(guān) | 粉末 |
別名 | 乙基麥芽酮 |
CAS編號(hào) | 4940-11-8 |
英文名稱(chēng) | Ethyl maltol |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
純度 | 99% |
分子式 | C7H8O3 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 乙基麥芽酚 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):乙基麥芽酚
別 名:3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮
英文名稱(chēng):Ethyl maltol
CAS 號(hào):4940-11-8
EINECS編號(hào):225-582-5
分 子 式:C7H8O3
型 號(hào):食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
乙基麥芽酚,化學(xué)式為C7H8O3,麥芽酚可以從自然(大麥、大豆等)獲得,而乙基麥芽酚靠人工合成。
三、【產(chǎn)品性狀】
呈白色結(jié)晶性粉末,密度:1.261 g/cm3,外觀(guān):白色晶體粉末,閃點(diǎn):124.8 ℃,
四、【特 征】
食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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