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| EINECS編號 | 200-292-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 麩氨酰胺 |
| CAS編號 | 56-85-9 |
| 英文名稱 | L-Glutamine |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H10N2O3 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-谷氨酰胺 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：L-谷氨酰胺
別 名：(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸
英文名稱：Glutamine
CAS 號：56-85-9
分 子 式：C5H10N2O3
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
L-谷氨酰胺，是一種有機物，分子式為C5H10N2O3，分子量為146.15，白色粉末。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色結晶或晶性粉末，能溶于水，無臭，無毒，幾乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯
四、【特 征】
食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質，也包括天然物質；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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