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| EINECS編號(hào) | 215-724-4 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 復(fù)配胭脂色 |
| CAS編號(hào) | 1390-65-4 |
| 主要著色成分 | 胭脂紅 |
| 英文名稱 | Carmine |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C22H20O13 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：胭脂紅
別 名：胭脂蟲紅
英文名稱：Carmine
CAS 號(hào)：1390-65-4
EINECS編號(hào)：215-724-4
分 子 式：C22H20O13
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡介】
胭脂紅，又名食用赤色102號(hào)（日本）、食用紅色7號(hào)、麗春紅4R、大紅、亮猩紅，為水溶液偶氮類著色劑，
三、【產(chǎn)品性狀】
胭脂紅從外觀上看是紅色至深紅色粉末，易溶于水、甘油，難溶于乙醇，不溶于油脂。
四、【常用分類】
主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。
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