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| EINECS編號(hào) | 232-684-3 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 吲酮 |
| CAS編號(hào) | 9005-80-5 |
| 英文名稱 | INULIN |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C18H32O16 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 菊粉 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：菊粉
別 名：菊糖
英文名稱：INULIN
CAS 號(hào)：9005-80-5
EINECS編號(hào)：232-684-3
分 子 式：C18H32O16
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
是植物中儲(chǔ)備性多糖，主要來(lái)源于植物，已發(fā)現(xiàn)有36000多種，包括雙子葉植物中的菊科、桔梗科、龍膽科等11個(gè)科及單子葉植物中的百合科、禾木科。
三、【產(chǎn)品性狀】
干燥的菊粉為白色無(wú)定形粉末。通常短鏈菊粉比長(zhǎng)鏈菊粉易溶于水
四、【常用分類】
主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。
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