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EINECS編號(hào) | 259-952-2 |
貨號(hào) | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 甜味劑 |
英文名稱(chēng) | Sucralose |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 蔗糖素 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 56038-13-2 |
分子式 | C12H19Cl3O8 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):三氯蔗糖
別 名:三氯半乳蔗糖
英文名稱(chēng):Sucralose
CAS 號(hào):56038-13-2
EINECS編號(hào):259-952-2
分 子 式:C12H19Cl3O8
型 號(hào):食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
俗稱(chēng)蔗糖素,是一種高倍甜味劑,分子式為C12H19Cl3O8。穩(wěn)定性高,對(duì)光、熱、pH均很穩(wěn)定。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色至近白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,不吸濕,極易溶于水、甲醇和乙醇,微溶于乙醚。
四、【常用分類(lèi)】
主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類(lèi)。
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