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| EINECS編號(hào) | 200-291-6 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 天冬酰胺 |
| CAS編號(hào) | 56-84-8 |
| 英文名稱 | L-Aspartic acid |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C4H7NO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-天冬氨酸 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：L-天冬氨酸
別 名：D-2-氨基丁酸
英文名稱：L-Aspartic acid
CAS 號(hào)：56-84-8
分 子 式：C4H7NO4
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
易溶于稀酸和氫氧化鈉溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加熱至270℃分解，等電點(diǎn)2.77，其比旋度與所溶的溶劑有關(guān)。在酸溶液中為右旋，堿溶液中為左旋，水溶液中為右旋。
三、【產(chǎn)品性狀】
本品為白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭。
四、【常用分類】
主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。
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