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| EINECS編號(hào) | 208-187-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 角黃素 |
| CAS編號(hào) | 514-78-3 |
| 主要著色成分 | β-胡蘿卜素-4,4-二酮 |
| 英文名稱(chēng) | Canthaxanthin |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C40H52O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：β-胡蘿卜素-4,4-二酮
別 名：斑蟊黃
英文名稱(chēng)：Canthaxanthin
CAS 號(hào)：514-78-3
EINECS編號(hào)：208-187-2
分 子 式：C40H52O2
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文同義詞:β-胡蘿卜素-4,4’-二酮;斑蟊黃;角黃素;斑蝥黃;斑蝥黃嘌呤;斑蝥素黃嘌呤;角黃素/裸藻酮;雞油菌黃質(zhì)
三、【產(chǎn)品性狀】
.深紫色晶體或結(jié)晶性粉末。于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。分子式:C40H52O2分子量:564.8
四、【主要作用】
食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，改善感官，保持營(yíng)養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。
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