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| EINECS編號(hào) | 459-550-9 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 別名 | 肉堿酒石酸鹽 |
| CAS編號(hào) | 36687-82-8 |
| 英文名稱(chēng) | L-Carnitine-L-tartrate |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C11H20NO9- |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-肉堿酒石酸鹽 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：L-肉堿酒石酸鹽
別 名：左旋肉堿酒石酸鹽
英文名稱(chēng)：L-Carnitine-L-tartrate
CAS 號(hào)：36687-82-8
EINECS編號(hào)：459-550-9
分 子 式：C11H20NO9-
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
L-肉堿酒石酸鹽是以食品添加劑L-肉堿和酒石酸為原料合成的食品添加劑?；瘜W(xué)名稱(chēng)(R)-雙[(3-羧基-2-羥丙基)三甲胺基]-L-酒石酸鹽。
三、【產(chǎn)品性狀】
本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味。吸濕性極強(qiáng)，露在空氣中會(huì)潮解甚至可能液化。本品易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。
四、【主要作用】
食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，改善感官，保持營(yíng)養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。
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