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| EINECS編號 | 605-408-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Neotame |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 新特姆 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 165450-17-9 |
| 分子式 | C20H30N2O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：紐甜
別 名：尼爾甜
英文名稱：Neotame
CAS 號：165450-17-9
EINECS編號：605-408-8
分 子 式：C20H30N2O5
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度時為蔗糖的8000倍，在2%的甜度時可達(dá)蔗糖的10000倍。
三、【產(chǎn)品性狀】
是白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水，是一種功能性甜味劑。
四、【產(chǎn)品用途】
紐甜在罐頭產(chǎn)品熱處理過程中，呈現(xiàn)良好的穩(wěn)定性。
可以和砂糖，阿斯巴甜，甜菊糖，甜蜜素等甜味劑復(fù)合使用。
紐甜在可樂型碳酸飲料中能持續(xù)作用16個星期。與市場上銷售的低能量碳酸飲料的保質(zhì)期一致。
紐甜可用于熱灌裝檸檬茶、固體粉末狀飲料、酸奶等食品中，而且在這些食品中性狀都非常穩(wěn)定且品質(zhì)良好。
紐甜在發(fā)酵過程相對穩(wěn)定；用紐甜替代乳品飲料中部分蔗糖，減少了熱量。
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