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| EINECS編號(hào) | |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 水分保持劑 |
| 英文名稱(chēng) | phosphorous salts |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 復(fù)配磷酸鹽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：復(fù)配磷酸鹽
別 名：無(wú)
英文名稱(chēng)：phosphorous salts
CAS 號(hào)：無(wú)
EINECS編號(hào)：無(wú)
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
磷酸鹽是世界各國(guó)應(yīng)用最廣泛的食品添加劑，我國(guó)已批準(zhǔn)使用的磷酸鹽共8種，包括三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、磷酸三鈉、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉、酸式焦磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉等，
三、【產(chǎn)品性狀】
呈白色粉末性狀，具有良好的保水、保油性能，對(duì)肉制品的保水性、凝膠強(qiáng)度、成品率的作用
四、【產(chǎn)品用途】
在食品中添加這些物質(zhì)可以有助于食品品種的多樣化，改善其色、香、味、形，保持食品的新鮮度和質(zhì)量，并滿(mǎn)足加工工藝過(guò)程的需求，在食品中是很重要的品質(zhì)改良劑。復(fù)合磷酸鹽就是在食品加工中應(yīng)用的兩種或兩種以上的磷酸鹽的統(tǒng)稱(chēng)，磷酸鹽是應(yīng)用最廣泛、用量較大的食品添加劑門(mén)類(lèi)之一，作為重要的食品配料和功能添加劑廣泛應(yīng)用于肉制品、禽肉制品、海產(chǎn)品、水果、蔬菜、乳制品、焙烤制品、飲料、土豆制品、調(diào)味料、方便食品等的加工過(guò)程中。
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