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| EINECS編號 | 214-173-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | B-阿樸胡蘿卜酸乙酯 |
| CAS編號 | 1109-11-1 |
| 主要著色成分 | β-胡蘿卜素 |
| 英文名稱 | ETHYL BETA-APO-8'-CAROTENOATE (TRANS) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C32H44O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：β-阿樸-8'-胡蘿卜素酸乙酯
別 名：B-阿樸胡蘿卜酸乙酯
英文名稱：ETHYL BETA-APO-8'-CAROTENOATE (TRANS)
CAS 號：1109-11-1
EINECS編號：214-173-7
分 子 式：C32H44O2
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
蛋黃和雞皮的顏色，都是由雞只食用與貯藏的色素的質(zhì)和量來決定，這些色素，這些色素，主要為葉黃素或者類胡蘿卜素，胡蘿卜素和葉黃素廣泛分布在動植物中，但一般含量低而且質(zhì)量的差異很大，不足以使蛋黃或者雞皮達(dá)到令人滿意的顏色。
三、【產(chǎn)品性狀】
紅色至紫紅色晶體或結(jié)晶性粉末。工業(yè)制品為黃色至橙色油脂或有機(jī)溶劑溶液，性能穩(wěn)定。亦可為能分散于水中的粉末或顆粒。屬于類胡蘿卜素。對氧和光不穩(wěn)定，須保存于充惰性氣體的遮光容器中。不溶于水和甘油。極難溶于乙醇。
四、【規(guī)范使用】：嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑，不得購入標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)。
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