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阿拉伯糖 食品應用L-阿拉伯糖 功能糖 營養(yǎng)型甜味劑量大從優(yōu)
起訂量 (千克)價格
1-10050 /千克
100-100048 /千克
≥100046 /千克
  • 英文名稱:L-ARABINOSE
  • 品牌:福田
  • 型號:25*1
  • cas:5328-37-0
  • 發(fā)布日期: 2024-09-27
  • 更新日期: 2025-07-12
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 243-619-3
貨號
品牌 福田
用途 甜味劑
英文名稱 L-ARABINOSE
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
別名 果膠糖
純度 99%
CAS編號 5328-37-0
分子式 C5H10O5
有效物質(zhì)含量 99

一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:L-阿拉伯糖
別      名:L-樹膠醛糖
英文名稱:L-ARABINOSE
CAS   號:5328-37-0
EINECS編號:243-619-3
分 子  式:C5H10O5
型      號:食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在,通常與其他單糖結(jié)合,以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶粉末,其晶體為正交晶系
四、【產(chǎn)品用途】
L-阿拉伯糖分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,在高溫下不被分解,因此可以用于焙烤食品中。同樣,在高熱量食品中如蛋糕、蛋黃派等烘焙食品中添加一定量的L-阿拉伯糖能夠降低單位能量密度。 在烹炸食品如炸雞塊、燒雞、烤肉等添加L-阿拉伯糖會賦予其更豐富的香味和誘人的顏色。

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