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| EINECS編號 | 231-731-5 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | Ferrous fumarate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 富馬鐵 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 141-01-5 |
| 分子式 | C4H2FeO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：富馬酸亞鐵
別 名：富馬鐵
英文名稱：Ferrous fumarate
CAS 號：141-01-5
EINECS編號：231-731-5
分 子 式：C4H2FeO4
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
提高能力和抗病能力，與各種營養(yǎng)物質(zhì)、抗生素相容性好，具有協(xié)同作用。能有效避免添加無機(jī)鐵對維生素等活性物質(zhì)的破壞。
三、【產(chǎn)品性狀】
橙紅色或紅棕色粉末。無臭、幾乎無味，微溶于水，在25℃水中溶解到0.14g/100ml，幾乎不溶于乙醇，熔點279-281℃，相對密度2.435；可燃。
四、【產(chǎn)品用途】
也大量用于食品及飼料添加劑。與三羧酸循環(huán)有關(guān)的大多數(shù)酶均含鐵，或僅在鐵存在時才能發(fā)揮作用。富馬酸亞鐵作為食品鐵強化劑，吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為1800～3600mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50gChemicalbook)中為520~580mg/kg；在乳制品和ying幼兒食品中為180～300mg/kg；在谷類及其制品中為70～150mg/kg；在飲料中為30～60mg/kg
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