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| EINECS編號(hào) | 254-442-6 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 羅望子膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 羅望子膠 |
| CAS編號(hào) | 39386-78-2 |
| 英文名稱(chēng) | TAMARIND GUM |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C8H24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：羅望子膠
別 名：羅望子多糖膠
英文名稱(chēng)：TAMARIND GUM
CAS 號(hào)：39386-78-2
EINECS編號(hào)：254-442-6
分 子 式：C8H24
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
它是從豆科羅望子屬植物羅望子（又稱(chēng)酸角）的種子胚乳中提取分離出來(lái)的一種中性多糖。
三、【產(chǎn)品性狀】
為自由流動(dòng)、無(wú)臭無(wú)味、乳白色或淡米黃色的粉末 ，隨著膠的純度降低 ，制品的顏色逐漸加深 ，有油脂氣味和手感 ，易結(jié)塊 ，不溶于冷水
四、【定 義】
食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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