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| EINECS編號 | 200-018-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | Lactic acid |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 乳酸作用 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 50-21-5 |
| 分子式 | C3H6O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：乳酸
別 名：α-羥基丙酸
英文名稱：Lactic acid
CAS 號：50-21-5
EINECS編號：200-018-0
分 子 式：C3H6O3
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
是一種羧酸，化學(xué)式是C3H6O3，含有羥基，屬于α-羥酸（AHA）。
三、【產(chǎn)品性狀】
純品為無色液體，工業(yè)品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有吸濕性。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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