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| EINECS編號 | 219-045-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | Iron(III) citrate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 枸櫞酸鐵 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 3522-50-7 |
| 分子式 | C6H5FeO7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：檸檬酸鐵
別 名：枸櫞酸鐵
英文名稱：Iron(III) citrate
CAS 號：3522-50-7
EINECS編號：219-045-4
分 子 式：C6H5FeO7
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
也叫做檸檬酸三鐵，無機(jī)化合物。是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作酸味劑。
三、【產(chǎn)品性狀】
紅褐色透明小薄片結(jié)晶，或結(jié)晶性粉末。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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