批發(fā)供應食品級β-胡蘿卜素
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥80 /千克
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100-1000￥78 /千克
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≥1000￥76 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-28
- 更新日期： 2025-07-18
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
230-636-6
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| 貨號 |
包裝
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| 品牌 |
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| 用途 |
著色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來源 |
其他
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| 別名 |
Β-葉紅素
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| CAS編號 |
7235-40-7
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| 主要著色成分 |
β-胡蘿卜素
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| 英文名稱 |
beta-Carotene
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| 包裝規(guī)格 |
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C40H56
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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| 色素含量 |
1%
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產(chǎn)品名稱: β-胡蘿卜素產(chǎn)品介紹 產(chǎn)品名稱: β-胡蘿卜素β胡蘿卜素(0H56)是類胡蘿卜素的一種，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有豐富的β胡蘿卜素。
性質(zhì)：胡蘿卜素（β-Carotene），紫紅或暗紅色的結晶性粉末。不溶于水，微溶于乙醇和乙醚，易溶于氯仿苯和油。熔點176～180℃。在動物體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的物質(zhì)稱為前維生素A（Provitamin A）。其代表性物質(zhì)就是胡蘿卜素，胡蘿卜素分為α-、β-、γ-三種異構體。其中β—胡蘿卜素比較穩(wěn)定，效力也強。
現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點、面包等。用于油性食品時，常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑（含量30%）。經(jīng)稀釋后即便于使用，也可防止β-胡蘿卜素氧化。
應用范圍：廣泛用于食品和醫(yī)藥品中，作為黃色、橘色色素及營養(yǎng)強化劑添加，如飲料、果凍、布丁、果醬、糖果、餅干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕點、焙烤食品、營養(yǎng)品。
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【規(guī)范使用】：嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑，不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
批發(fā)供應食品級β-胡蘿卜素
