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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色 |
| 別名 | 蛋氨酸 |
| CAS編號 | 63-68-3 |
| 英文名稱 | L-Methionine |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H11NO2S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 蛋氨酸 |
中文名：L-蛋氨酸
外文名：L-Methionine
中文別名：L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸
分子式(Formula)： C5H11NO2S
分子量(Molecular Weight)： 149.21
CAS ：63-68-3
產(chǎn)品性狀：
無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點280-281度（分解）。對強(qiáng)酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫作用。溶于水（5.6g/100ml,30度）、溫?zé)岬南∫掖?、堿性溶液和稀無機(jī)酸。難溶于乙醇。
產(chǎn)品用途：
L-蛋氨酸是人體必需而又不能自身合成的八種氨基酸之一，被廣泛用于氨基飲料、食品、生化試劑及日常生活等各個領(lǐng)域
產(chǎn)品作用
(1)l-蛋氨酸可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。
(2)改善人工臺成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入1~10％的蛋氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善后味。
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