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| EINECS編號(hào) | 215-609-9 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | 其他 |
| 別名 | 碳黑 |
| CAS編號(hào) | 1333-86-4 |
| 主要著色成分 | 植物炭黑 |
| 英文名稱 | Carbon Black |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 色素含量 | % |
用量：添加量為總重量的0.5%以內(nèi)，無需過多使用即能達(dá)到效果食用竹炭粉是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，因?yàn)橹裉糠鄣某煞职蒜}、鉀、鐵等天然礦物質(zhì)。以竹炭粉造出來的法式面包，外表跟傳統(tǒng)法包無異，以為只是顏色變黑，原來口感亦大有不同，面包入口松軟，富有彈性但絕不黏牙。微微的炭味甘 香，反而令人更加開胃，長(zhǎng)法包加入竹炭粉后，表層不易變干 ，存放時(shí)間更可以長(zhǎng)一點(diǎn)呢！
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
【規(guī)范使用】：嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑，不得購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時(shí)要求在2011年年底前制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。
食品級(jí)植物炭黑
