L-組氨酸用途與用量
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥280 /千克
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100-1000￥278 /千克
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≥1000￥275 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-21
- 更新日期： 2025-09-17
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
200-745-3
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| 貨號 |
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| 品牌 |
華陽
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| 用途 |
氨基酸
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
織胺酸
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| CAS編號 |
71-00-1
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| 英文名稱 |
L-Histidine
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C6H9N3O2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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| 主要營養(yǎng)成分 |
L-組氨酸
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L-組氨酸用作食品原料。 其生理作用與酪氨酸有關(guān)。D-型與L-型的效果相同?？商砑优c焙烤食品，除強(qiáng)化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品香味。也可用于配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑。
產(chǎn)品性狀
L-組氨酸為無色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L，L-組氨酸極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。L-組氨酸味甜。
生產(chǎn)方法 以干面粉和鹽酸為原料回流數(shù)小時，過濾、洗滌后活性炭處理得L-組胺酸單鹽酸鹽粗品，重結(jié)晶純化后得純品。
應(yīng)用范圍:
保健品， 健康營養(yǎng)品，食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
限量
1.占食品中總蛋白質(zhì)量的2.4%（FDA§172.320，2000）。
2.FEMA：焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜，均150mg/kg。
【食品添加劑運(yùn)輸儲存】
通風(fēng)避光、防蟲防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸
L-組氨酸用途與用量
