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| EINECS編號 | 200-293-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | 谷氨酸 |
| CAS編號 | 56-86-0 |
| 英文名稱 | guansuan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H9NO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 谷氨酸 |
產(chǎn)品名稱： L-谷氨酸
CAS： 56-86-0
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)
級別： 食品級
含量： 99
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分
成份： L-谷氨酸含量98.5101.0 比旋光度[α]D20+31.5°+32.4° 透光率98.0 酸度pH3.03.5 干燥失重0.20 灼燒殘?jiān)?.10 氯化物[Cl-]0.02 重金屬[Pb]10ppm 鐵鹽[Fe]10ppm 砷鹽[As]1ppm 硫酸鹽[SO42-]0.02 銨鹽[NH4+]0.02 其他氨基酸符合規(guī)定
理化屬性： 白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，無臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160時(shí)熔融并析出水分子，224225分解，水溶液呈酸性，難溶于水，是動植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 代鹽劑
下延產(chǎn)品： 食品
運(yùn)用： 用作代鹽劑
用法用量： 最終產(chǎn)品使用限量FAO/WHO(1984)：用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。 FEMA(mg/kg)：飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、肉湯、乳及乳制品、調(diào)味料、谷類制品，均400mg/kg。 FDA，§172.320(2000)：作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，限量12.4(以食品中總蛋白質(zhì)的重量計(jì))
貯存：本品不屬危險(xiǎn)品，不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運(yùn)輸：本品運(yùn)輸中要密封好，防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
食品級L-谷氨酸生產(chǎn)
