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EINECS編號(hào) | 500-019-9 |
貨號(hào) | |
品牌 | 華納 |
用途 | 乳化劑 |
英文名稱 | Tween 80 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 吐溫T80 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 9005-65-6 |
分子式 | C24H44O6 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
產(chǎn)品名稱:吐溫80
級(jí)別:食品級(jí)
聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯,簡(jiǎn)稱聚山梨酯-80。
在85、90、2005版藥典中名稱介紹為:聚氧乙烯20山梨醇酐單油酸酯。
吐溫80性狀:
吐溫80易溶于水,溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯,不溶于礦物油。低溫時(shí)成膠狀,受熱后復(fù)原。有特臭,味微苦。對(duì)酞菁綠的分散有一定幫助。
吐溫80應(yīng)用:
吐溫-20為月桂酯;吐溫-60為硬脂酸酯;吐溫-80為油酸酯,均有乳化作用。
吐溫80可作混懸劑的潤(rùn)濕劑。非離子型表面活性劑 。
吐溫80用法用量: 供配制水包油乳劑或乳膏時(shí),用作乳化劑。也可用于油類的助溶(如揮發(fā)油)。
在洗劑中,用作潤(rùn)濕劑。
注意事項(xiàng): (1)有溶血作用,以吐溫-80作用*弱。
(2)水溶液加熱后可產(chǎn)生混濁,冷后澄明,不影響質(zhì)量。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
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