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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
直銷蔗糖脂肪酸酯用途
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10023 /千克
100-100021 /千克
≥100019 /千克
  • 英文名稱:alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
  • 品牌:福賽牌
  • cas:37318-31-3
  • 發(fā)布日期: 2023-12-04
  • 更新日期: 2025-09-11
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 253-459-6
貨號(hào)
品牌 福賽牌
用途 乳化劑
英文名稱 alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
型號(hào) 食品級(jí)
別名 二酯與三酯等
純度 99%
CAS編號(hào) 37318-31-3
分子式 C30H56O12
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品名稱:蔗糖脂肪酸酯

CAS:25339-99-5

級(jí)別:食品級(jí)

含量:99%

外觀:白色粉狀

理化屬性:在水中透明難溶(單酯可溶于熱水),在油脂中可溶1%。軟化點(diǎn)為50~70℃ ,145℃以上易分解,120℃以下穩(wěn)定。在酸性或堿性條件下加熱會(huì)皂化

類別:天然食品

行業(yè):食品

領(lǐng)域:乳化劑

下延產(chǎn)品:方便面、米制品

運(yùn)用:防止面條與機(jī)器黏附性,改善面條的張力和色調(diào),使口感更好(有彈力、勁道、嚼勁),更易分散;保持水分,防止老化,增加煮后體積。

用法用量:推薦使用量0.2~1.0%
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
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